简单两步做出美味年夜菜：鲜香嫩滑白切鸡
“无鸡不成宴”，简单过年的两步餐桌上怎能少了鸡。相信有很多人跟我家那一大一小一样，做出狂热的美味喜爱着白切鸡，喜欢它的年夜肉质滑而嫩，鲜而香。菜鲜真正好吃的香嫩白切鸡骨髓是红的，包着骨头的滑白那层肉是嫩的。原来一直做不好白切鸡，切鸡实验了很多次，简单终于能用最简单的两步办法做出骨髓红，肉质嫩的做出白切鸡了。
好东西要跟大家分享，美味把我们家的年夜独门秘笈拿出来，希望大家都能在家自己做出好吃的菜鲜白切鸡。
原料： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间，不要超过两斤半）。
做法：1、鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结；
2、大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感，那么多个步骤，鸡浸泡二三十分钟后，把鸡捞出泡冰水）。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌。
【碎碎念】：
1、做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡，土鸡虽好，但不适合做白切鸡，更适合炖汤。
2、记得，煮鸡的整个过程不要开盖子，后面半个小时的浸泡很重要，其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的。如果想要鸡皮有脆的口感，那么泡个二三十分钟后，把鸡捞出泡冰水。
3、一次吃不完的鸡，记得要泡在鸡汤中，吃的时候再从汤汁中取出切件。这样才能保持鸡肉中的水分不流失，才会有嫩的口感。
(责任编辑：热点)
不休的乌拉拉兽魂合成玩法机制
竞彩大势：布拉加捍卫主场 波尔图完胜可期
sam helper怎么改分辨率
Steam新一周销量榜：《光与影：33号远征队》仅排第二《怪物猎人：荒野》上榜
神探诡事录尸鳖王打法攻略分享推荐文章
-
可灵AI 12月收入超2000万美元 ARR突破2.4亿美元
新浪科技讯 1月13日晚间消息，快手科技宣布，可灵AI 2025年12月的当月收入突破2000万美元，对应年化收入运行率简称ARR）达2.4亿美元。此前，可灵AI曾在2025年3月即正式上线的第10个
...[详细]
-
12月18日海南自贸港全岛封关正式启动网上有传言“海南封关后不能寄快递”对此海南省快递行业协会秘书长张少中给出了正解↓↓↓那么封关后收寄快递有何变化？中国邮政快递报微信公众号发文对此进行了详细解答↓↓ ...[详细]
-
My hometown is a beautiful place, it is in the countryside, because it is far away from the city, so
...[详细]
-
近日演员苑琼丹 受访时回忆拍电影《唐伯虎点秋香》时没有好玩，只有压力。她表示，周星驰越放手让自己演越害怕，“这部戏是我拍摄人生里面很大的一个收益。当时的压力也是非常大，因为当时的星爷已经
...[详细]
-
我是个不太热衷玩游戏的人，走进传奇的天下，完满是由于同伙们都在玩，以是，我也就来了。逐步的，玩传奇也算是一种习气吧。在传奇里，我最不喜爱的便是练级，由于认为练级至心的无聊啊，对付那些练级狂人，我真的甚
...[详细]
-
Ready90fps画质助手怎么使用？通过90fps画质助手用户可以随时随地修改指定内容的画质，帮助用户获得更为良好的视觉体验，带来更为不错的游戏乐趣。不过不少用户不知道90fps画质助手是怎么使用的
...[详细]
-
北京2025年12月17日 /美通社/ -- 近期，爱立信携手广东移动成功为第十五届全国运动会以下简称全运会）提供网络保障工作。凭借爱立信的软硬件和工具、先进的技术与高质量服务交付，爱立信网络优化和维
...[详细]
-
新华社北京12月26日电记者苏斌）记者26日从中国女篮获悉，为做好国家女篮梯队建设，同时兼顾女篮世界杯资格赛备战工作，中国篮球协会于12月7日至31日在国家体育总局训练局组织开展国家女篮特训营。特训营
...[详细]
-
作文网整理了2021年关于爱国名言主题的汇总，点击标题查看，希望给家长和同学们一些帮助，仅供参考。2021年关于爱国名言主题的汇总赞美国家的名言_1500字赞美国家的名言二）_1500字爱国名言：赞美
...[详细]
-
28日，CBA官方宣布，辽宁本钢男篮球员赵继伟当选2021-2022赛季CBA联赛第四期29-38轮）卡特彼勒月度最佳防守球员。CBA联赛常规赛第三阶段，辽宁本钢大将郭艾伦因伤缺席了多场比赛，辽宁男篮
...[详细]
热点阅读
